Зелений чай Лаошань Минчень Люй Ча Те Цзи (Шаньдун, березень 2025 р)

Дрібна скручена весняна сировина, характерний запах обсмаженого соняшникового насіння та скошеної трави, настій прозорий і зелений, смак м'який, об'ємний, з тривалим післясмаком, в якому теж домінують добре обсмажене насіння та дуже легка, ненав'язлива трав'яниста кислинка. Гарна сировина - у гіркоту і терпкість чай не йде, стан повільний, медитативний, молоде зелене листя дуже красиво розкривається у чашці. Заварював у гайвані, 3-5 г на 200 мл, 80 градусів, виробник рекомендує заварювати при тій же температурі у відкритій склянці так званим методом «лю гень пао» (留根泡) – «залишаючи корінь», тобто випивати не всю склянку одразу, а залишати приблизно половину та доливати воду в половину заварки.