Бай Юнь ("Сто Рим") фабрика "Цзинь Фу Юань" (Шаньсі), 500 г, 2021 р

Китайське слово "Юнь" насправді означає не тільки "мелодію" або "риму", а ще й насолоду від смачного чаю, а на обкладинці цієї цеглини зображено знаменитого чайного майстра Лю Байшуня, який на початку 2000х років відтворив втрачені технології ручного пресування та "засівання" цегли Фу "золотими квітами". Незважаючи на свої 87 років, "Да Ши" ("Великий Вчитель") зараз дуже непогано виглядає й досі працює над впровадженням різних інновацій у чайній промисловості.

https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E7%99%BE%E9%A1%BA/23770712

Для виготовлення цього чаю було застосовано сировину преміум-класу, повністю ручне пресування, попереднє вилежування протягом 400 днів та всередині ми можемо побачити велику кількість "золотих квіточок". Аромат ошпареної заварки яскраво горіховий, смак об'ємний, м'який та солодкий, дуже нагадує за смаком гарний червоний чай, тільки з легкою кислинкою в післясмаку, власно притаманноою саме чорним чаям, чайний стан на диво бадьоро-заряджаючий, відмінний преміальний чорний чай, рекомендую до дегустації.