Зелений чай Сиху Лунцзин Шифен No 43, перший сорт (Чжецзян, збір - жовтень 2025 року)

Славетний сорт чаю Лунцзин класу преміум, виведений у 1987 року чайним науково-дослідним інститутом Китайської академіки сільськогосподарських наук на основі «старого сорту Лунцзина», який імовірно є найдавнішим сортом чайного куща, що історично росте в Ханчжоу. 

Лунцзин No43 має відмітну ознаку: бруньки плоскі, гладкі та прямі з гострими піками, з ніжним зеленим кольором і жовтуватим краєм. Під час заварювання він дає тривалий, гладкий аромат із м'яким тонким смаком. Крім усіх інших переваг є ще одна важлива риса, яка впливає на якість чаю. Проростання перших пагонів відбувається рівномірно й одночасно, це важливо для створення високосортного чаю з акуратним зовнішнім виглядом.

Смак дуже м'який, з яскравим солодким післясмаком, сировина добірна та ніжна, дуже критичний до температури заварювання, прогріта скляна склянка або колба, 85°C, 2-3 секунди, цей чай однозначно коштує своїх грошей.