Фермерський шен з Ліньцану (регіон Баньдун) (березень 2023 р)

Селище Бандун у Линьцані, провінція Юньнань розташовано на висоті приблизно 1000 метрів над рівнем моря вздовж річки Лан'цан, на південь від Тропіка Рака (212,2"-22°05' с.ш.). Це типова тропічна та субтропічна зона мусонних дощових лісів із тривалістю сонячного світла приблизно 1820-1880 годин на рік та середньорічною температурою приблизно 17,7-20 °C, яка є оптимальною для росту чайних дерев. Вік місцевих стародавніх чайних дерев звичайно перевищує сто років.

Чай Баньдун має насичений аромат дикої гірської рослинності. У разі вдихання аромату розсипного чаю або чайних млинців відчувається дуже виражений запах, характерний саме для чаю, що росте на стародавніх деревах, і цей аромат нагадує щось середнє між орхідеєю й медом.

Характерна особливість — довгі стебла, світло-зелений колір настою, м'який "каменистий" смак, який переходить у об'ємний солодкий посмак, велика кількість протоків, плавна медитативна енергетика.

Рекомендовано заварювати перші 7 проток кип'ятком (4-5 г гайвань) по 2 секунди, далі для 8-12 проток настоювати по 5-10 секунд; після 13 проливання настоювати по 15 секунд.