Шу пуер Дянь Мей "И Чжи Пуер" ("Пуер - пробіотик"), 2020 р, 36 г

//В якості закваски для чаю був використаний запатентований штам Monascus purpurea MPT13, витягнутий і розроблений професором Чжоу Хунцзе з купи ферментації чаю пуер, в процесі приготування була використана ферментація третього покоління, відома як «чорна технологія» (мікробно спрямована технологія твердофазного бродіння). На відміну від традиційної ферментації стиглого чаю пуер ця технологія ферментації дозволяє ефективно контролювати бактеріальну флору в ферментаційній купі і видаляти шкідливі бактерії. Спосіб внесення пробіотиків для виробництва йогурту із внесенням закваски в бродильну купу робить ферментацію чаю пуер більш прозорою та гігієнічною. Пробіотичний пуер, вироблений з використанням технології мікробної ферментації та унікальних запатентованих штамів, освоєних лише кількома компаніями не тільки має смак традиційного чаю пуер, але й має яскраво виражений грибний аромат. Природні статини також досягли рівня традиційного чаю пуер, перевищуючи його більш, ніж у десять разів, а зниження жиру та цукру в крові також досягло чудового ефекту: одна чашка дорівнює десяти чашкам / /.

https://www.puercn.com/s/yunnanmohongyangchaxieyouxiangongsi/