Китайський червоний чай Сінь Ян Мао Цзянь Мі Сян (Хенань, квітень 2025 р).

Відмінно зроблений "червоний варіант" вже відомого нам славетного зеленого чаю з провінції Хенань, виготовлений з молодої весняної сировини з великою кількістю золотих чайних бруньок. Аромат ошпареної заварки спочатку мандариново-вишневий (характерна особливість цього чаю), потім він стає хлібно-житнім, смак-спочатку солодко-медовий з легкою шорсткістю, потім злегка мінеральниц, об'ємний, з гарною хлібною скоринкою в післясмаку, настій має янтарно-медовий колір, чай дуже питкий та смачний, добре заряджує та пробуджує. Заварював з розрахунку 5 г на 200 мл, 85 градусів, 10-15 секунд з подальшим збільшенням експозиції. Дуже гідний чай на кожен день, однозначно рекомендую.