Фермерский шен из Линьцана (регион Баньдун) (март 2023 г)

Поселок Бандун в Линьцане, провинция Юньнань, расположен на высоте около 1000 метров над уровнем моря вдоль реки Ланьцан, к югу от Тропика Рака (21°51'-22°05' с.ш.). Это типичная тропическая и субтропическая зона муссонных дождевых лесов с продолжительностью солнечного сияния около 1820-1880 часов в год, среднегодовой температурой более 6000℃ и средней температурой около 17,7-20℃, что является оптимальной температурой для роста чайных деревьев. Древние чайные деревья, растущие здесь в основном старше ста лет.

Чай Баньдун обладает насыщенным ароматом дикой горной растительности. При вдыхании аромата рассыпного чая или чайных блинов ощущается очень выраженный запах, характерный именно для чая, произрастающего на древних деревьях, и этот аромат напоминает нечто среднее между орхидеей и медом.

Характерная особенность- длинные стебли, светло-зеленый цвет настоя, мягкий "каменистый" вкус, переходящий в объемное сладкое послевкусие, большое количество проливов, плавная медитативная энергетика.

Рекомендовано заваривать первые 7 проливов кипятком (4-5 г га гайвань) по 2 секунды, дальше для 8-12 проливов настаивать 5-10 секунд; после 13 пролива настаивать 15 секунд.