Уишаньские улуны

Этот чай собирают на севере провинции Фуцзянь, в горах Уишань и он имеет общее название "У И Янь Ча" ("Скалистый чай из Уи"), хотя понятно, что но посадки многочисленных утёсных улунов обычно расположены на сравнительно ровных площадках между скал.

Вулканическая почва, высокая влажность и грамотная обжарка придают уишаньским улунам те неповторимые свойства, которые местные называют "Янь Юнь" ("Утесная мелодия"), определение которой наиболее точно выразил знаменитый чайный селекционер Яо Юэмин:

«Кости скал – это и есть утёсная мелодия, это её суть, выраженная кратко. Это качества, присутствующие во вкусе чая, растущего между утёсами. Если говорить конкретно, то это особая густота, особая чистота, великолепное и необыкновенно долгое послевкусие. Что же касается цветочного аромата, он, конечно, отличается от запаха чая, ароматизированного цветами. Он формируется благодаря особой обработке чайного сырья, но это естественный аромат, и у разных сортов он разный»
Купить уишаньские улуны в Украине можно в интернет-магазине realgoodtea.com.ua. Прямые поставки гарантируют разумную цену, а правильное хранение и упаковка – свежесть чая. Актуальные фотографии и отзывы покупателей помогут определиться с заказываемым чаем.