Зелений чай Цзуньї Фенган Сін Сі Маофен, ("Цинково-селеновий Маофен з Фенгану"), Гуйчжоу, квітень 2025 року

Вважається, що зелений чай з повіту Фенган в позитивному ключі згадувався ще в «Чайному Каноні» Лу Юя, але активно розвивати чаєвництво з упором у маркетингу на профілактику цинко- і селенодефіциту тут почали близько 15 років тому, тим більше, що місцеві ґрунти є дійсно багатими на ці мікроелементи. Сам чай відрізняється своєрідною круглою скруткою листа, дуже схожою на Тегуаньінь, збирають його на чайних терасах на висоті 600-1200 метрів над рівнем моря, він дуже красиво розгортається в гайвані, настій одразу набуває смарагдово-зеленого кольору, смак дуже м'який і насичений, з дуже легенькою "травицею" та солодким молочно-бобовим післясмаком. 3-5 г на 200 мл гайвань, 80 градусів, 5-7 секунд, не гірчить, дуже сподобався, рекомендую!!!