Шу пуэр Дянь Мей "И Чжи Пуэр" ("Пуэр - пробиотик"), 2020 г, 36 г

Бренд "Дянь Мей" принадлежит компании Yunnan Wanhongyang Tea Co., за которой стоит институт чайной науки и технологии провинции Юньнань и инновационные разработки известного эксперта по чаю пуэр профессора Чжоу Хунцзе из Юньнаньского сельскохозяйственного университета.  В 2018 году два новых продукта этой компании - пробиотический пуэр и ГАБА-чай получили золотые медали на  12-м международном конкурсе знаменитого чая, организованный Всемирной федерацией чая.

//В качестве закваски длч чая был использован запатентованный штамм Monascus purpurea MPT13, извлеченный и разработанный профессором Чжоу Хунцзе из кучи ферментации чая пуэр, в процессе приготовления была использована ферментация третьего поколения, известная как «черная технология» (микробная направленная технология твердофазного брожения). В отличие от традиционной ферментации спелого чая пуэр, эта технология ферментации позволяет эффективно контролировать бактериальную флору в ферментационной куче и удалять вредные бактерии. Метод внесения пробиотиков для производства йогурта с внесением закваски в бродильную кучу делает ферментацию чая пуэр более прозрачной и гигиеничной. Пробиотический пуэр, произведенный с использованием технологии микробной ферментации и уникальных запатентованных штаммов, освоенных всего несколькими компаниями не только имеет вкус традиционного чая пуэр, но и имеет ярко выраженный грибной аромат. Натуральные статины также достигли уровня традиционного чая Пуэр. Это более чем в десять раз больше, а эффект снижения жира и сахара в крови также достиг замечательного эффекта: «одна чашка равна десяти чашкам»//.

https://www.puercn.com/s/yunnanmohongyangchaxieyouxiangongsi/

Этот новый чай уже порядочно нашумел, получил много положительных отзывов, поэтому настоятельно рекомендую его попробовать - он действительно имеет легкий молочно-шоколадно-грибной вкус, легко заваривается в мягкий, слегка горчащий "черный кофе со сливками" и очень неплохо пробуждает.  Фанаты этого чая настоятельно рекомендуют его заваривать в термосе (порция 6 г на 700 мл), пишут огонь...

Хороший чай, можно смело пить...