Байхуа Янь Жоугуй ("Жоугуй зі скелі Байхуа"), лютий 2025 р

"Скеля Білих Квітів" Байхуа знаходиться навпроти печери Юйхуа і належить до основної зони видобутку гори Уї. Навколо гори є багато квітів, тому вона й отримала свою назву. Звивиста стежка в центрі скелі повільно йде в глиб гори, гірський рельєф нагадує невелику улоговину, з усіх боків до центру якої сходяться чайні поля. Чайні гори тут подібні дамі зі знатної родини, яка живе на самоті. Чай, виготовлений тут, ароматний і залишає стійкий присмак на губах та зубах. Тиха обстановка та легкий бриз роблять цей сад ідеальним для вирощування чаю з Уішань." Жоугуй з Байхуа відрізняється гармонійним поєднанням аромату кориці та квітково-фруктового аромату. Аромат кориці насичений, але не дратівливий, а квітково-фруктовий аромат легкий, але не слабкий. Незалежно від тривалості та черговості протоки, у цьому чаї завжди присутня збалансованість смаку.