Шен пуэр Доуцзи "Кай Юнь" ("На удачу"), 2023 г, 200 г

Образцово-показательный "яблочный шен" от Доуцзи, выпущенный под слоганом "выпьем на удачу, на удачу!!!"
Аромат очень яркий и запоминающийся - душистый мед (много меда !!!) и яблоневый цвет, вкус с легкой кислинкой (свежевыжатый яблочный сок) и сахарным, мягким послевкусием.

В основу чая было взято молодое весеннее сырье из высокогорных чайных кустов региона Иу с добавлением более старого чайного материала для смягчения вкуса готового продукта.

Заваривал из соотношения 3 - 5 г на 150 мл остуженной до 80 градусов водой, первые проливы не более 5-7 секунд, чтобы чай не уходил в терпкость.

Лист в заварке маленький, чай спокойно выдерживает 10-12 проливов и довольно энергетичен, но эта энергетика мягкая и плавная (чувствуется хорошее качество сырья).

Отличный вариант для повседневного питья и долговременного хранения.