Габа Бай Ча (Юньнань) , 2023 г, 200 г

Вкусный юньнаньский белый чай из уезда Цзингу, изготовленный на заказ для компании Yunnan Wanhongyang Tea (ученые Института чайной науки и технологии провинции Юньнань) , уже создавшей очень хороший чай "пуэр-пробиотик" и ведущей постоянные разработки ГАБА-чая.

 Основой для этого ГАБА-чая послужил чай Гунмэй с ярким цветочно-цитрасовым ароматом и мягким вкусом с легким медовым послевкусием. Цвет настоя, что характерно для белого юньнаньского чая, по мере заваривания становится сначала желтым, а потом переходит в красный и при длинных проливах напиток становится крепким и терпким, с легкой кислинкой, как у всех ГАБА-чаев.  Пробуждающе-заряжающее действие гамма-аминомасляной кислоты выражено хорошо, но оно не быстрое, а постепенное.

Заваривал в гайвани из расчета 5 г на 200 мл, температура воды 80 градусов,  30-40-секундные проливы.