Шен пуэр Чанг Тай "Наньношань Е Шен", 2007 г, 400 г

В начале 2000-х фабрика Чанг Тай выпустила целую серию разноцветных блинчиков с чайником на обложке, в который был вписан иероглиф "Чень" ("Выдержанный") - фамилия основателя компании Чангтай, г-на Чень Шихуая. Все "чайники" были изготовлены из дикорастущего чайного сырья, собранного из разных чайных мест, в том числе: Иу, Маньчжуань, Фохай, Булан, Цзингу, Цзиньчжушань и еще 7 других видов чая, все представляют определенную ценность у коллекционеров в зависимости от года выпуска, степени хранения и вида сырья.

Этот чай имеет характерный для выдержанного шен пуэра "книжный запах" с легким оттенком чернослива и пряностей, во вкусе тоже доминирует копченый чернослив с легкой (приятной) полынной горчинкой, состояние бодрящее, заряжающее. Насколько я понял, вся "чайниковая серия" была сделана из некупажированного дикорастущего сырья, поэтому пить его стоит быстрыми проливами (3-5 секунд), чтобы чай не горчил, температура 80-90 градусов.