Зеленый чай Сиху Лунцзин Шифен No 43, первый сорт (Чжецзян, апрель 2025 г)

Знаменитый сорт чая Лунцзин класса премиум, выведенный в 1987 году чайным научно-исследовательским институтом Китайской академии сельскохозяйственных наук на основе «старого сорта Лунцзина», который предположительно является самым древним сортом чайного куста, исторически произрастающим в Ханчжоу. 

Лунцзин №43 имеет отличительный признак: плоские, гладкие и прямые с острыми пиками почки, с нежным зеленым цветом и желтоватым краем. При заваривании он дает длительный, гладкий аромат с мягким тонким вкусом. Кроме всех других достоинств есть еще одна важная черта, которая влияет на качество чая. Прорастание первых побегов происходит равномерно и одновременно, это важно для создания высокосортного чая с аккуратным внешним видом.

Вкус очень мягкий, с ярким сладким послевкусием, сырье отборное и нежное, чай критичен к температуре заваривания, прогретый стеклянный стакан или колба, 85 °C, 2-3 секунды, чай однозначно стоит своих денег.