Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь "Тыквенные семечки из Люаня" (Аньхой, урожай - апрель 2024 г)

Лю Ань Гуа Пянь - чай с тысячелетней историей, который входит в "Знаменитую десятку Императорских чаев" и ценится у любителей зеленого чая очень высоко.

Местом производства этого чая является провинция Аньхой. Районы произрастания расположены на отрогах невысоких гор, порядка 100-600 метров над уровнем моря. Этот чай сильно отличается от других элитных китайских чаев. Его собирают в начале сезона дождей, когда начинается бурная вегетация чайных кустов. Срывают два-три первых листика и почку, а потом сразу же сортируют, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья. Затем однородное чайное сырье тремя различными способами обжаривают вручную на специальных сковородах, придавая чаю форму семечек и высушивая до нормальной влажности 5-7%. Особые технологии при сборе, отборе листочков, обжаривании и сушке позволили чаю Люань Гуапянь занять своё особое место среди знаменитых чаёв. Особое положение на рынке и высокая цена всегда заставляли любителей чая приобретать его с целью наслаждения.

Сухие чаинки крупные, сжатые, зеленые, как темный изумруд, с белым налетом. И настой этого чая – ярко-зеленый с мощным ароматом и плотным, насыщенным вкусом, в котором можно уловить привкус тыквенных семечек.

Температура воды: 70 - 80 градусов

(подождать 1-2 минуты после закипания чайника)

Корректное время заварки: 10-30 секунд

Оптимальная посуда: фарфоровая или стеклянная гайвань, колба

Количество чая на 1 заварку (150 мл): 7-10 граммов

Хранение: в холодильнике

Упаковка:  плотно закрытый непрозрачный пакет или баночка.