Лан Хуа Сян Е Шуй Сянь (Світлий Шуйсянь з ароматом орхідеї), листопад 2025 р

Е Шуй Сянь (Світлий Шуй Сянь) — сорт чаю із сімейства улунів слабкої ферментації. Говорячи про цей чаї, насамперед хочеться зазначити, що це не типовий представник «Нарцисів» з УІ Шань. Батьківщиною цього чаю вважається містечко Чжанпин (пров. Фуцзянь), де він швидше вважається ексклюзивним, на відміну від свого вішаньського «соседа». Вирізняються вони й в обробці, приготуванні та фінальному смаку за підсумком.

Ще однією особливістю цього чаю є те, що він існує тільки в невеликих брикетах. По суті — це традиційна форма приготування Е Шуй Сянь. Робиться це для того, щоб максимально зберегти цілісність аркуша. Це дуже важливий чинник, що впливає на смакові та ароматичні властивості цього чаю.

Як сировина використовується верхні пагони, досить великий, м'ясистий лист із невеликими держаками. Пресування м'яке, акуратне, без сміття й пилу. Один брикет витримує повноцінні 9-10 заварювань.

Цей Е Шуй Сянь любить повільну, неквапливу дегустацію в добре охолонулому (!!!!) стані.

Дуже делікатний і смачний.

Температура води під час заварювання: 85 - 90 градусов

Коректний час заварювання: 20 - 60 секунд, поступово збільшуючи час проливання

Оптимальний посуд: гайвань

Кількість чаю на 1 заварку (150 мл): 1 брикет

Зберігання: в морозильнику

Паковання: брикети у вакуумному пакованні