Фермерский улун Хуан Цзинь Гуй, Чанкэн, май 2025 г

Всемирно известный улун из уезда Аньси Хуан Цзинь Гуй изготавливают из свежих листочков чайного дерева Хуан Дань – Золотой Рассвет (или Хуан Янь – Золотистый Боярышник).

Чай очень похож на Те Гуаньинь, но имеет более изысканный и пряный аромат (корица, липа, тюльпаны) и цветочное, очень нежное и деликатное послевкусие.

Существует красивая легенда, что этот сорт появился из чайных веток, которые невеста принесла в дом своего жениха перед свадьбой и в некоторых деревнях Аньси  до сих пор существует традиция сажать кусты этого чая перед домом, где селятся молодожены.

90 - 100 градусов, гайвань, 15-30 секунд, 7-8 г на 150 мл.