Китайский черный чай Байшаси "Цзи Юнь" ("Фиолетовая печать"), 2024 г., 1000 г.

Этот чай получил золотую медаль на 13-й Китайской международной чайной выставке 2016 года, а в 2019 году взял Золотую награду «Знаменитый и превосходный чай провинции Хунань».

Выпускают его раз в год, из весенних верхушечных листьев старых чайных деревьев в горах Мейшань, при приготовлении используют минимальное измельчение чайных листьев и легкое пропекание, чай изготавливают в лимитированном количестве и цена его с каждым годом только растет. 

Мастер Сяо Ипин, известный китайский чаевод, описал этот чай следующим образом: «Этот чай сладкий, нежный и обладает длительной сладостью; он обладает длительным сладковатым послевкусием с цветочными и фруктовыми ароматами, освежающей сладостью, которую вы больше никогда не испытаете...»

Сладость этого чая, действительно, освежающая и продолжительная, по вкусовому профилю преобладает копченый чернослив с легким дымком, достойный хэйча премиум класса, который стоит попробовать.