Шу пуэр Доуцзи "Хе Гу Цзинь" ("Прошлое и настоящее"), 2023 г, 357 г.

Проверенный временем (выпускается каждый год, начиная с 2016 года) и очень популярный рецепт чая от Доуцзи, в основе которого лежит мелколистное высокогорное чайное сырье с маленьких деревьев. Производитель рекомендует заваривать 30 секунд из расчета 7 г чая на 100 г гайвань, но я бы рекомендовал брать 200 г и держать минуту, чтобы чай лучше раскрылся.

Вкус- сразу видно уровень производителя и качество чая - напиток тягучий, мягкий, бархатный, "сладкий и гладкий" с очень легкой винно-древесной ноткой в послевкусии. Чайное состояние пробуждающее, но раскрывается не спеша, неторопливо.  Отличный премиальный чай начального уровня за вменяемые деньги, рекомендую к дегустации.