К 50-летию изобретения процесса ферментации шу пуэров фабрика Да И переиздала линейку своих знаменитых рецептов, в том числе и "Цзинь Ган", чай из больших старых деревьев, который изначально был выпущен в виде килограммового кирпича в честь реконструкции храма Великого Будды в Гуанчжоу.

"Чай имеет насыщенный и густой вкус, сочетающий в себе твердость и мягкость. Сладкий, гладкий и мягкий чайный настой окутан теплым и нежным ароматом старости, сахара, сладких цветов и фруктов. Насладитесь чашкой нежного чая, позвольте нам путешествовать сквозь годы, погрузиться в него и отдать дань уважения 50-летнему мастерству ферментации спелого чая! "

Хороший чай, спокойный, ровный и крепкий, с красивым молочным шлейфом, ванильным ароматом и мягкой горчинкой. По мягкому, бархатному характеру этого чая можно предположить, что для его создания был использован традиционный купаж старого выдержанного чайного материала и молодого высококачественного сырья.