Китайский красный чай Хуан Цзинь Ло ("Золотая улитка"), (Юньнань, март 2025 г)

Интересный дяньхун, пахнущий луговыми травами и швейцарским шоколадом.

Температура заваривания - 85°C. Поиграйтесь с заваркой (я пил 30-секундными проливами с увеличением).

Рекомендуется пить остывшим.

“...Когда высыпаешь из пакета эти странные рыжие колечки, стоящие рядом родственники обязательно спросят “а разве это чай??” Тут тебе и шоу заодно. Заваренный аромат крайне специфический – из чайника выходит конкретно хлебный запах! Более всего он похож на залитый кипятком ржаной сухарь. Запах при этом очень густой. Вкус вяжущий. Послевкусие стойкое, сладковатое. Остывая, чай становится ароматнее, выдавая кроме хлебного духа примесь сладкого запаха нагретых солнцем жёлтых цветов: одуванчика, ромашки. Можно различить даже отголоски тёмных гуандунских улунов. Не скрою, с первого раза чай сильно озадачил своими вкусовыми и ароматическими характеристками – почти до некоторого неприятия. Сработал “феномен обманутого ожидания”, всё-таки от красного чая ждёшь хоть толики того знакомого индийского, в “пачке со слоном”. Однако, при падении с головы разорванного шаблона (а происходит это уже к исходу первой чашечки), ко вкусу быстро привыкаешь и находишь в нём привлекательные черты. И очень скоро хочешь повторить. Такой напиток не тянет сочетать ни с чем сладким, хотя сам я большой любитель сладостей; вкус его хорош сам по себе. Эффект чая сильно тонизирующий, сильно ускоряющий."