Женьшеневый улун Лань Гуй Жень с горы У Чжи Сян (категория АА), март 2025 г

Знаменитый хайнаньский специалитет  - женьшеневый улун с Горы Пяти Пальцев, пропаренный с отваром солодки, ванили, кардамона и еще кучи других ингредиентов.

Один из рецептов такого напитка подносили во времена династии Цин (1636–1912) императрице Цыси, которая при рождении получила прозвище Маленькая или Нефритовая Орхидея. Позже этот чай закрепил за собой название "Лань Гуй Жень" или "Благородная орхидея".

В этом простом и довольно вкусном чае очень интересно наблюдать, как от пролива к проливу постепенно раскрываются гранулы и начинает играть спрятанный в них улун довольно неплохого качества.