Діти Так І

Мэнхайская чайна фабрика – не тільки флагман пуэрной (і чайною взагалі) промисловості КНР, але і, як говорили раніше, кузня кадрів. Візьми незалежного і гордого юньнаньского чайного підприємця – і виявиш, що частина його біографії так чи інакше пов'язана з Так І. Не завжди, зрозуміло, але часто.
У китайських інтернетах спробували зібрати воєдино всі сучасні чайні бренди, творці і/або керівники яких у свій час мали яке-небудь відношення до Да В. Вийшов досить значний список, і, впевнений, він далеко не повний. Я коротенько його перекажу, доповнивши у ряді місць біографічними деталями з відкритих джерел.

Частина перша: фабрики, компанії і бренди, створені керівними працівниками Мэнхайской чайної фабрики.

1. – звичайно ж! – фабрика Аньнин Хайвань (安宁海湾茶业股份有限公司), бренд Лао Тунчжи Пуэрча (老同志普洱茶) – «Старий Товариш». Створена в жовтні 1999 року паном Цзоу Бинляном (邹炳良), відомим пуэрным експертом, який займав пост директора Мэнхайской чайної фабрики з 1984 р., і пані Лу Гублін (卢国龄), яка працювала на Мэнхайской чайній фабриці з кінця 1950-х і пройшла шлях від бухгалтера до заступника директора фабрики. Вони звільнилися з Мэнхайской чайної фабрики в 1996-1997 рр. і після цього працювали консультантами з пуеру в Юньнаньской імпортно-експортної чайної компанії, а потім, знайшовши чотирьох інвесторів, відкрили власний завод. Цзоу Бинлян представлення не потребує, а Лу Гублін не менш колоритна особистість. Дочка директора Юньнаньского промислового банку і племінниця губернатора Юньнани (в період Китайської республіки), підлітком вона пішла з дому і приєдналася до революційного руху, а пізніше змогла стати головним бухгалтером найбільшого заводу, не маючи відповідної освіти – все завдяки самонавчання. Своїм нинішнім становищем на ринку Так І неабиякою мірою зобов'язаний активного маркетингу, запровадженого Лу Гублін, і це вона розробила для Хайваня сучасні стандарти виробництва і управління. Кажуть, що пан Цзоу і пані Лу абсолютно не схожі один на одного, але тим не менш змогли скласти вельми ефективну команду.

Засновники фабрики Хайвань - Дзоу Бинлян і Лу Голинь.

2. Фабрика Шести Великих Чайних Гір – Лю Да Ча Шань (云南六大茶山茶业有限公司). Заснована в 2002 р. в Куньміні, творець – пані Юань Дяньжун (阮殿荣), директор Мэнхайской чайної фабрики з 1998 р., займала також посади секретаря парткому і голови правління. До того, як пов'язати свою кар'єру з виробництвом чаю, Юань Дяньжун працювала в металургійній промисловості. Є автором монографії «Повторне відкриття пуера» («普洱茶再发现») і займає ряд важливих постів – наприклад, вона заступник голови Юньнаньской чайної торгової палати, заступник голови Дослідницького товариства чайної культури народностей Юаньяні, член правління Юньнаньской чайної асоціації і так далі.

3. Юньнань Сымао Ван Ся Пуэрча (云南思茅王霞普洱茶有限公司), бренд Ван Ся Пуер (王霞普洱) – і знову дама. Пані Ван Ся (王霞) працювала на Мэнхайской чайній фабриці з вісімнадцяти років (з 1978 року) і пройшла шлях від рядового робітника до директора з якості та провідного спеціаліста з обробки та виробництва пуеру, була одним з головних розробників стандартів якості продукції. З 1999 по 2004 р. Ван Ся була генеральним директором компанії Сымао Гу Пуер Ча Е (思茅古普洱茶业有限公司), створеної спільно з кількома іншими людьми, а потім відкрила свій власний завод. Ван Ся – заступник голови Чайної асоціації округу Сымао (нині округ Пуер).

Пані Ван Ся з колегами.

4. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнъян Гоян Ча Чан (云南西双版纳勐养国艳茶厂), бренди – Гоян (国艳) і Сяншу (象树). Заснована в 2004 р. в Мэнъяне (міський повіт Цзинхун, округ Сишуаньбаньна), творець – пані Дун Гоян (董国艳). Дун Гоян родом із Дали, з освіченої сім'ї з традиціями літературної творчості. Закінчила садівничий факультет Юньнаньского сільськогосподарського університету. Працювала у відділі контролю якості Мэнхайской чайній фабриці з 1995 по 2002 р. була удостоєна звання «茶叶工作先进个人», що можна приблизно перевести як «передовик в роботі з чаєм», в кінці цього періоду займала посаду заступника директора з контролю якості, з 2002 по 2003 р. працювала заступником директора на фабриці Лю Да Ча Шань і також займалася питаннями контролю якості продукції.

Пані Дун Гоян.

5. Сишуаньбаньна Мэнхай Дачанхао Пуер Ча Е (西双版纳勐海大昌号普洱茶业), бренд – Дачанхао (大昌号). Фабрика заснована в 2006 р., розташована недалеко від Цзинхуна, адміністративного центру округу Сишуаньбаньна. Керівником департаменту виробництва є Юй Чжэнцай (余正才), уродженець невеликого гірського села в Гуандуні, який працював на Мэнхайской чайній фабриці з 1959 р. і займав посади заступника директора з технології та секретаря парткому. Саме Юй Чжэнцай придумав товарний знак «І».

6. Юньнань Тяньжуньсян Ча Е (云南天润祥茶业有限公司). Створена у 2006 р., знаходиться в Мэнъю (повіт Фэнцин), генеральний директор – Лу Юнь (卢云). Стаж роботи на Мэнхайской чайній фабриці — з 1982 р., займані посади — технік, інженер, заступник директора фабрики, директор фабрики, секретар заводського парткому. Лу Юнь є також генеральним директором і головою правління Куньмін Цзянь Інь Ча Е (昆明银健茶业有限公司).

Частина друга: фабрики і бренди, створені працівниками середньої ланки Мэнхайской чайної фабрики.

1. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Синхай Ча Чан (云南西双版纳勐海县兴海茶厂), скорочено Синхай (兴海). Створена в 2002 р., директор – пані Чжан Цзяньли (张建丽). Вона працювала на Мэнхайской чайній фабриці з 1982 р., була бухгалтером і бригадиром, потім працювала у відділах збуту в Куньміні і Даляні (провінція Ляонін). До 2007 р. Синхай увійшов в десятку найбільших пуэрных брендів.

Директор фабрики Синхай пані Чжан Цзяньли.

2. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Цзяньминь Ча Чан (云南西双版纳勐海健民茶厂), скорочено Цзяньминь (健民), основний бренд – Цзи І (吉益). Створена в 2005 р., директор – Цзо Цзяньмін (左建明), колишній директор Мэнхайской чайної фабрики.

3. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Шуан І Ча Чан (云南西双版纳勐海双溢茶厂), скорочено Шуан І (双溢). Створена паном Баем Фасюном (白发雄), який працював на Мэнхайской чайній фабриці протягом 22 років і був начальником цеху ферментації. Після 2000 р. він завідував ферментацією на фабриках Фухай і Синхай, потім в Линьцане. У 2002 році він разом з друзями заснував фабрику Тяньдижэнь. За ним закріпився неофіційний титул «першої людини за ферментації» («普洱茶发酵第一人»). Пізніше він відкрив власну фабрику Шуан В.

4. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Янцзи Тяньюань Ча Чан (云南西双版纳勐海杨记天缘茶厂), скорочено Янцзи Тяньюань (杨记天缘). Заснована в 2002 р. Директор фабрики Ян Цзянлинь (杨坚林) після служби в армії продовжив справу своїх батьків – його батько Чжоу Шанчжун (周尚忠) і мати Ян Баочжэнь (杨保珍) працювали в цеху пресування Мэнхайской чайної фабрики протягом тридцяти років з 1950-х. Починаючи з 1983 р., він був робітником на пресування чаю, бригадиром, секретарем, заступником начальника цеху. У 2000 р. перейшов на фабрику Фухай на посаду директора фабрики.

5. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Юньхай Ча Чан (云南西双版纳勐海县云海茶厂), скорочено Юньхай (云海). Заснована в 2003 р., розташована в передмісті Мэнхая. Керівник – Мао Юньшэн (毛云生), член правління Чайної асоціації округу Сишуаньбаньна. Працював на мэнхайской чайній фабриці з 1970-х, був техніком, потім завідувачем відділу продажів в Куньміні, потім начальником відділу маркетингу. Як і ряд інших колишніх співробітників Мэнхайской фабрики, спершу організував виробництво чаю разом з товаришами, але незабаром відкрив власну фабрику. Юньхай – невелика фабрика, на ній лише кілька десятків робітників, а річний обсяг виробництва – всього лише 500 тонн чаю, і це свідомий вибір: на думку Мао Юньшэна, повний контроль над усіма деталями і незмінно висока якість чаю – перевага маленьких підприємств.

6. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Пэнчэн Ча Чан (云南西双版纳勐海县鹏程茶厂), скорочено Пэнчэн (鹏程). Пэнчэн – політ міфічної птиці Пен, що покриває десять тисяч за один переліт. Це ідіома, що означає широкі перспективи і великі досягнення в майбутньому. Фабрика заснована в 2005 р. пані Ду Цюнчжи (杜琼芝), яка працювала на Мэнхайской чайній фабриці з 18 років і стала там завідуючою технічним відділом. Як і багато інші старі співробітники Мэнхайской фабрики, при реструктуризації в першій половині 2000-х вона була звільнена. Ду Цюнчжи відома тим, що охоче приймає на роботу звільнених ветеранів праці та спирається на їхні знання і досвід.

Пані Ду Цюнчжи.

7. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Е Чжуан Шуан Лі Чжі Ча Чан (云南西双版纳勐海县叶庄双丽制茶厂), скорочено Е Чжуан (叶庄). Заснована в 2004 р., керівник – пані Чжуан Цзинли (庄晶丽). Чжуан Цзинли працювала на Мэнхайской фабриці з 1950-х, протягом багатьох років очолювала відділ контролю якості, звільнилася в 1995 р. Цзоу Бинлян і Ван Ся бачили в ній шановного вчителя.

Частина третя: фабрики, компанії і бренди, створені майстрами чайної церемонії, пов'язаними з Мэнхайской чайної фабрикою.

1. Компанія Сишуаньбаньна Дянь Юнь Ча Е (西双版纳滇韵茶业有限公司) і фабрика Мэнхай Юньшань Ча Чан (勐海云山茶厂). Рік створення – 2004, керівник – Чень Цзиньсю (陈金秀).

2. Компанія Мэнхай Тянь Пу Ча Вэньхуа (勐海天普茶文化有限公司) і фабрика Мэнхай Буланшань Ча Чан (勐海布朗山茶厂). Рік створення – 2004, керівник – пані На Бу (娜卜, ім'я мовою лаху), вона ж Цзяо Цуйлинь (叫崔琳, ханьское ім'я). Батьки На Бу працювали на Мэнхайской фабриці, батько був офіцером служби безпеки, а мати, Ян Мэйчжэнь (杨美珍), працювала на виробництві. У 1980 р. На Бу влаштувалася на Мэнхайскую фабрику, що працювала в цеху первинної обробки, а також бухгалтером і закупником. У 1998 р., після того, як директором стала Юань Дяньжун, при фабриці була відкрита школа Чайного Шляху, однією з керівниць якої стала На Бу; вона також займалася організацією поставок маоча для фабрики.

Частина четверта: фірми і фабрики, в діяльності яких взяли активну участь колишні співробітники Мэнхайской чайної фабрики, зайнявши там важливі посади.

1. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Чуньхай Ча Чан (云南西双版纳勐海春海茶厂). Заснована в 2003 р. Чуньхай Ча Чан і Мэнхай Ча Чан розташовані поруч, і в останні роки фабрика Чуньхай запрошує на роботу колишніх співробітників Мэнхайской фабрики.

2. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Тунсингу Ча Чан (云南西双版纳勐海同兴古茶厂). Заснована в 1998 р.

3. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Бою Ча Чан (云南西双版纳勐海博友茶厂). Заснована у 2005 р. та за деякими оцінками входить в десятку провідних пуэрных підприємств. На фабриці Бою працював майстер Хуан Аньшунь (黄安顺). З 1957 р. він працював на Мэнхайской фабриці, з 1964 р. був начальником цеху ферментації.

4. Чайний будинок Шагуйбама (沙归拔妈茶庄), розташований в Наньношань, повіт Мэнхай. Заснований у 2005 р. і випускає близько десятка традиційних юньнаньских чаїв. Господар – Цюе Кан (确康), старий з народності хані, працював у молодості на Мэнхайской фабриці. У цієї людини вражаюча історія життя. У 1955 році двадцятирічному Цюе Кану довелося стати членом юньнаньской делегації, відправленої в Пекін на святкування шостої річниці утворення КНР. Він взяв з собою власноруч зроблений чай, щоб піднести його кому-небудь з вищого партійного керівництва. До Мао Цзедуна він не дістався – тільки подивився на нього здалеку, але зміг поспілкуватися з прем'єром Держради Чжоу Эньлаем. На наступний рік він влаштувався на роботу на Мэнхайскую фабрику. Більше 30 років він займався закупівлями та первинною обробкою чайного сировини. У 1980-х і 1990-х він неодноразово вигравав змагання з приготування чаю на фестивалях, в тому числі і міжнародних. Після відходу на пенсію в 60 років він зайняв посаду заступника директора Мэнхайского інституту первинної обробки чаю і допомагав чайним фермерам удосконалювати агротехніку та обробки чайного листа. Нарешті, в 2006 р. у Цюе Кана виникло бажання відвідати Пекін ще раз. Місцева адміністрація допомогла йому здійснити це бажання, а на Мэнхайской фабриці спеціально для цього зробили два пятикилограммовых млинця, з якими він і поїхав, точніше, полетів в Пекін, щоб поклонитися голови Мао в його мавзолеї на площі Тяньаньмень.

5. Пуэрный бренд «Лаочжигун» (老职工, в перекладі – «Ветеран праці»), відомий з 2007 р. Створено за участю майстра Ван Ера (王二), який працював на Мэнхайской фабриці з 1952 по 2001 р.

Частина п'ята: фабрики і компанії, створені дітьми та онуками колишніх співробітників Мэнхайской чайної фабрики.

1. Мэнхай Накашань Гу Ча Юаньляо Цзягунчан (勐海那卡山古茶原料加工厂) – Накашаньская фабрика обробки чайного сировини, директор – Ван Хун (王红).

2. Мэнхай Цинъян Ча Е (勐海庆阳茶业有限公司), один із засновників – Тан Цзябинь (唐家斌), онук першого директора Мэнхайской фабрики Тан Цинъяна (唐庆阳).

Частина шоста: фабрики, важливі посади на яких займали учні співробітників Мэнхайской фабрики.

1. Ланьцан Гучашань Цзинмай Ча Чан (澜沧县古茶山景迈茶厂), пізніше компанія Юньнань Ланцаньсянь Гу Ча (云南省澜沧县古茶有限公司). В організацію виробництва пуеру в 1970-х вніс великий внесок інженер Чи Мэйин (李美英), учень Цзоу Бинляна.

Частина сьома: фабрики, виробництво на яких було організовано технічними кадрами Мэнхайской фабрики.

1. Мэнхайсянь Синхо Ча Чан (勐海县星火茶厂) – попередниця фабрики Фухай (云南西双版纳勐海县福海茶厂). У 1983 р. частина керівних працівників і технічних кадрів Мэнхайской фабрики сформували Синхо як підприємство для виробництва червоного чаю, зокрема, гранульованого. Пізніше, у зв'язку з розвитком пуэрного ринку фабрика була переорієнтована.

Частина восьма: фабрики, співробітники яких проходили навчання на Мэнхайской фабриці.

1. Юньнань Шуанцзянсянь Шахэ Цзинчжи Ча Чан (云南双江县沙河乡精制茶厂) – чаеперерабатывающая фабрика в Чахе, повіт Шуанцзян. Директор Чжу Вейдуном (朱卫东) освоював технологію на Мэнхайской фабриці протягом багатьох років, перш ніж сам почав виробництво пуеру.

2. Линьцан Ча Чан (临沧茶厂) – Линьцанская фабрика у 1985 р. направляла персонал на навчання в Мэнхай, після чого в 1989 р. почала виробництво шу пуеру.

Джерело: https://www.tea-terra.ru/2019/01/21/32260/