Дети Да И

Мэнхайская чайная фабрика – не только флагман пуэрной (и чайной вообще) промышленности КНР, но и, как говорили раньше, кузница кадров. Возьми независимого и гордого юньнаньского чайного предпринимателя – и обнаружишь, что часть его биографии так или иначе связана с Да И. Не всегда, разумеется, но часто.
В китайских интернетах попытались собрать воедино все современные чайные бренды, создатели и/или руководители которых в своё время имели какое-либо отношение к Да И. Получился довольно внушительный список, и, уверен, он далеко не полон. Я вкратце его перескажу, дополнив в ряде мест биографическими деталями из открытых источников.

Часть первая: фабрики, компании и бренды, созданные руководящими сотрудниками Мэнхайской чайной фабрики.

1. – конечно же! – фабрика Аньнин Хайвань (安宁海湾茶业股份有限公司), бренд Лао Тунчжи Пуэрча (老同志普洱茶) – «Старый Товарищ». Создана в октябре 1999 года господином Цзоу Бинляном (邹炳良), известным пуэрным экспертом, занимавшим пост директора Мэнхайской чайной фабрики с 1984 г., и госпожой Лу Голин (卢国龄), которая работала на Мэнхайской чайной фабрике с конца 1950-х и прошла путь от бухгалтера до заместителя директора фабрики. Они уволились с Мэнхайской чайной фабрики в 1996-1997 гг. и после этого работали консультантами по пуэру в Юньнаньской импортно-экспортной чайной компании, а затем, найдя четырёх инвесторов, открыли собственный завод. Цзоу Бинлян в представлении не нуждается, а Лу Голин – не менее колоритная личность. Дочь директора Юньнаньского промышленного банка и племянница губернатора Юньнани (в период Китайской республики), подростком она ушла из дома и присоединилась к революционному движению, а позже смогла стать главным бухгалтером крупнейшего завода, не имея соответствующего образования – всё благодаря самообучению. Своим нынешним положением на рынке Да И в немалой степени обязан активному маркетингу, внедренному Лу Голин, и это она разработала для Хайваня современные стандарты производства и управления. Говорят, что господин Цзоу и госпожа Лу абсолютно не похожи друг на друга, но тем не менее смогли составить весьма эффективную команду.

Основатели фабрики Хайвань - Дзоу Бинлян и Лу Голинь.

2. Фабрика Шести Великих Чайных Гор – Лю Да Ча Шань (云南六大茶山茶业有限公司). Основана в 2002 г. в Куньмине, создатель – госпожа Юань Дяньжун (阮殿荣), директор Мэнхайской чайной фабрики с 1998 г., занимала также должности секретаря парткома и председателя правления. До того, как связать свою карьеру с производством чая, Юань Дяньжун работала в металлургической промышленности. Является автором монографии «Повторное открытие пуэра» («普洱茶再发现») и занимает ряд важных постов – например, она заместитель председателя Юньнаньской чайной торговой палаты, заместитель председателя Исследовательского общества чайной культуры народностей Юньнани, член правления Юньнаньской чайной ассоциации и так далее.

3. Юньнань Сымао Ван Ся Пуэрча (云南思茅王霞普洱茶有限公司), бренд Ван Ся Пуэр (王霞普洱) – и снова дама. Госпожа Ван Ся (王霞) работала на Мэнхайской чайной фабрике с восемнадцати лет (с 1978 г.) и прошла путь от рядового рабочего до директора по качеству и ведущего специалиста по обработке и производству пуэра, была одним из главных разработчиков стандартов качества продукции. С 1999 по 2004 г. Ван Ся была генеральным директором компании Сымао Гу Пуэр Ча Е (思茅古普洱茶业有限公司), созданной совместно с несколькими другими людьми, а затем открыла свой личный завод. Ван Ся – заместитель председателя Чайной ассоциации округа Сымао (ныне округ Пуэр).

Госпожа Ван Ся с коллегами.

4. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнъян Гоян Ча Чан (云南西双版纳勐养国艳茶厂), бренды – Гоян (国艳) и Сяншу (象树). Основана в 2004 г. в Мэнъяне (городской уезд Цзинхун, округ Сишуаньбаньна), создатель – госпожа Дун Гоян (董国艳). Дун Гоян родом из Дали, из образованной семьи с традициями литературного творчества. Окончила садоводческий факультет Юньнаньского сельскохозяйственного университета. Работала в отделе контроля качества Мэнхайской чайной фабрике с 1995 по 2002 г., была удостоена звания «茶叶工作先进个人», что можно примерно перевести как «передовик в работе с чаем», в конце этого периода занимала пост заместителя директора по контролю качества, с 2002 по 2003 г. работала заместителем директора на фабрике Лю Да Ча Шань и также занималась вопросами контроля качества продукции.

Госпожа Дун Гоян.

5. Сишуаньбаньна Мэнхай Дачанхао Пуэр Ча Е (西双版纳勐海大昌号普洱茶业), бренд – Дачанхао (大昌号). Фабрика основана в 2006 г., расположена недалеко от Цзинхуна, административного центра округа Сишуаньбаньна. Руководителем департамента производства является Юй Чжэнцай (余正才), уроженец небольшой горной деревни в Гуандуне, работавший на Мэнхайской чайной фабрике с 1959 г. и занимавший посты заместителя директора по технологии и секретаря парткома. Именно Юй Чжэнцай придумал товарный знак «Да И».

6. Юньнань Тяньжуньсян Ча Е (云南天润祥茶业有限公司). Создана в 2006 г., находится в Мэнъю (уезд Фэнцин), генеральный директор – Лу Юнь (卢云). Стаж работы на Мэнхайской чайной фабрике — с 1982 г., занимаемые должности — техник, инженер, заместитель директора фабрики, директор фабрики, секретарь фабричного парткома. Лу Юнь является также генеральным директором и председателем правления Куньмин Инь Цзянь Ча Е (昆明银健茶业有限公司).

Часть вторая: фабрики и бренды, созданные сотрудниками среднего звена Мэнхайской чайной фабрики.

1. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Синхай Ча Чан (云南西双版纳勐海县兴海茶厂), сокращённо Синхай (兴海). Создана в 2002 г., директор – госпожа Чжан Цзяньли (张建丽). Она работала на Мэнхайской чайной фабрике с 1982 г., была бухгалтером и бригадиром, затем работала в отделах сбыта в Куньмине и Даляне (провинция Ляонин). К 2007 г. Синхай вошёл в десятку крупнейших пуэрных брендов.

Директор фабрики Синхай госпожа Чжан Цзяньли.

2. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Цзяньминь Ча Чан (云南西双版纳勐海健民茶厂), сокращённо Цзяньминь (健民), основной бренд – Цзи И (吉益). Создана в 2005 г., директор – Цзо Цзяньмин (左建明), бывший директор Мэнхайской чайной фабрики.

3. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Шуан И Ча Чан (云南西双版纳勐海双溢茶厂), сокращённо Шуан И (双溢). Создана господином Баем Фасюном (白发雄), который работал на Мэнхайской чайной фабрике в течение 22 лет и был начальником цеха ферментации. После 2000 г. он заведовал ферментацией на фабриках Фухай и Синхай, затем в Линьцане. В 2002 году он совместно с друзьями основал фабрику Тяньдижэнь. За ним закрепился неофициальный титул «первого человека по ферментации» («普洱茶发酵第一人»). Позже он открыл собственную фабрику Шуан И.

4. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Янцзи Тяньюань Ча Чан (云南西双版纳勐海杨记天缘茶厂), сокращённо Янцзи Тяньюань (杨记天缘). Основана в 2002 г. Директор фабрики Ян Цзянлинь (杨坚林) после службы в армии продолжил дело своих родителей – его отец Чжоу Шанчжун (周尚忠) и мать Ян Баочжэнь (杨保珍) работали в цехе прессовки Мэнхайской чайной фабрики на протяжении тридцати лет с 1950-х. Начиная с 1983 г., он был рабочим на прессовке чая, бригадиром, секретарём, заместителем начальника цеха. В 2000 г. перешёл на фабрику Фухай на должность директора фабрики.

5. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Юньхай Ча Чан (云南西双版纳勐海县云海茶厂), сокращённо Юньхай (云海). Основана в 2003 г., расположена в пригороде Мэнхая. Руководитель – Мао Юньшэн (毛云生), член правления Чайной ассоциации округа Сишуаньбаньна. Работал на мэнхайской чайной фабрике с 1970-х, был техником, затем заведующим отдела продаж в Куньмине, затем начальником отдела маркетинга. Как и ряд других бывших сотрудников Мэнхайской фабрики, сперва организовал производство чая совместно с товарищами, но вскоре открыл собственную фабрику. Юньхай – небольшая фабрика, на ней лишь несколько десятков рабочих, а годовой объём производства – всего лишь 500 тонн чая, и это сознательный выбор: по мнению Мао Юньшэна, полный контроль над всеми деталями и неизменно высокое качество чая – преимущество маленьких предприятий.

6. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Пэнчэн Ча Чан (云南西双版纳勐海县鹏程茶厂), сокращённо Пэнчэн (鹏程). Пэнчэн – полёт мифической птицы Пэн, покрывающей десять тысяч ли за один перелёт. Это идиома, означающая широкие перспективы и большие достижения в будущем. Фабрика основана в 2005 г. госпожой Ду Цюнчжи (杜琼芝), которая работала на Мэнхайской чайной фабрике с 18 лет и стала там заведующей техническим отделом. Как и многие другие старые сотрудники Мэнхайской фабрики, при реструктуризации в первой половине 2000-х она была уволена. Ду Цюнчжи известна тем, что охотно принимает на работу уволенных ветеранов труда и опирается на их знания и опыт.

Госпожа Ду Цюнчжи.

7. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхайсянь Е Чжуан Шуан Ли Чжи Ча Чан (云南西双版纳勐海县叶庄双丽制茶厂), сокращённо Е Чжуан (叶庄). Основана в 2004 г., руководитель – госпожа Чжуан Цзинли (庄晶丽). Чжуан Цзинли работала на Мэнхайской фабрике с 1950-х, в течение многих лет возглавляла отдел контроля качества, уволилась в 1995 г. Цзоу Бинлян и Ван Ся видели в ней уважаемого учителя.

Часть третья: фабрики, компании и бренды, созданные мастерами чайной церемонии, связанными с Мэнхайской чайной фабрикой.

1. Компания Сишуаньбаньна Дянь Юнь Ча Е (西双版纳滇韵茶业有限公司) и фабрика Мэнхай Юньшань Ча Чан (勐海云山茶厂). Год создания – 2004, руководитель – Чэнь Цзиньсю (陈金秀).

2. Компания Мэнхай Тянь Пу Ча Вэньхуа (勐海天普茶文化有限公司) и фабрика Мэнхай Буланшань Ча Чан (勐海布朗山茶厂). Год создания – 2004, руководитель – госпожа На Бу (娜卜, имя на языке лаху), она же Цзяо Цуйлинь (叫崔琳, ханьское имя). Родители На Бу работали на Мэнхайской фабрике, отец был офицером службы безопасности, а мать, Ян Мэйчжэнь (杨美珍), работала на производстве. В 1980 г. На Бу устроилась на Мэнхайскую фабрику, работала в цехе первичной обработки, а также бухгалтером и закупщиком. В 1998 г., после того, как директором стала Юань Дяньжун, при фабрике была открыта школа Чайного Пути, одной из руководительниц которой стала На Бу; она также занималась организацией поставок маоча для фабрики.

Часть четвёртая: фирмы и фабрики, в деятельности которых приняли активное участие бывшие сотрудники Мэнхайской чайной фабрики, заняв там важные посты.

1. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Чуньхай Ча Чан (云南西双版纳勐海春海茶厂). Основана в 2003 г. Чуньхай Ча Чан и Мэнхай Ча Чан расположены рядом, и в последние годы фабрика Чуньхай приглашает на работу бывших сотрудников Мэнхайской фабрики.

2. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Тунсингу Ча Чан (云南西双版纳勐海同兴古茶厂). Основана в 1998 г.

3. Юньнань Сишуаньбаньна Мэнхай Бою Ча Чан (云南西双版纳勐海博友茶厂). Основана в 2005 г. и по некоторым оценкам входит в десятку ведущих пуэрных предприятий. На фабрике Бою работал мастер Хуан Аньшунь (黄安顺). С 1957 г. он работал на Мэнхайской фабрике, с 1964 г. был начальником цеха ферментации.

4. Чайный дом Шагуйбама (沙归拔妈茶庄), расположенный в Наньношань, уезд Мэнхай. Основан в 2005 г. и выпускает около десятка традиционных юньнаньских чаёв. Хозяин – Цюэ Кан (确康), старик из народности хани, работавший в молодости на Мэнхайской фабрике. У этого человека поразительная история жизни. В 1955 году двадцатилетнему Цюэ Кану довелось стать членом юньнаньской делегации, отправленной в Пекин на празднование шестой годовщины образования КНР. Он взял с собой собственноручно сделанный чай, чтобы преподнести его кому-нибудь из высшего партийного руководства. До Мао Цзэдуна он не добрался – только посмотрел на него издалека, но смог пообщаться с премьером Госсовета Чжоу Эньлаем. На следующий год он устроился на работу на Мэнхайскую фабрику. Больше 30 лет он занимался закупками и первичной обработкой чайного сырья. В 1980-х и 1990-х он неоднократно выигрывал состязания по приготовлению чая на фестивалях, в том числе и международных. После ухода на пенсию в 60 лет он занял пост заместителя директора Мэнхайского института первичной обработки чая и помогал чайным фермерам совершенствовать агротехнику и обработку чайного листа. Наконец, в 2006 г. у Цюэ Кана возникло желание посетить Пекин ещё раз. Местная администрация помогла ему осуществить это желание, а на Мэнхайской фабрике специально для этого сделали два пятикилограммовых блина, с которыми он и поехал, точнее, полетел в Пекин, чтобы поклониться председателю Мао в его мавзолее на площади Тяньаньмэнь.

5. Пуэрный бренд «Лаочжигун» (老职工, в переводе – «Ветеран труда»), известен с 2007 г. Создан при участии мастера Ван Эра (王二), работавшего на Мэнхайской фабрике с 1952 по 2001 г.

Часть пятая: фабрики и компании, созданные детьми и внуками бывших сотрудников Мэнхайской чайной фабрики.

1. Мэнхай Накашань Гу Ча Юаньляо Цзягунчан (勐海那卡山古茶原料加工厂) – Накашаньская фабрика обработки чайного сырья, директор – Ван Хун (王红).

2. Мэнхай Цинъян Ча Е (勐海庆阳茶业有限公司), один из основателей – Тан Цзябинь (唐家斌), внук первого директора Мэнхайской фабрики Тан Цинъяна (唐庆阳).

Часть шестая: фабрики, важные должности на которых занимали ученики сотрудников Мэнхайской фабрики.

1. Ланьцан Гучашань Цзинмай Ча Чан (澜沧县古茶山景迈茶厂), позже компания Юньнань Ланцаньсянь Гу Ча (云南省澜沧县古茶有限公司). В организацию производства пуэра в 1970-х внёс большой вклад инженер Ли Мэйин (李美英), ученик Цзоу Бинляна.

Часть седьмая: фабрики, производство на которых было организовано техническими кадрами Мэнхайской фабрики.

1. Мэнхайсянь Синхо Ча Чан (勐海县星火茶厂) – предшественница фабрики Фухай (云南西双版纳勐海县福海茶厂). В 1983 г. часть руководящих сотрудников и технических кадров Мэнхайской фабрики сформировали Синхо как предприятие для производства красного чая, в частности, гранулированного. Позже, в связи с развитием пуэрного рынка фабрика была переориентирована.

Часть восьмая: фабрики, сотрудники которых проходили обучение на Мэнхайской фабрике.

1. Юньнань Шуанцзянсянь Шахэ Цзинчжи Ча Чан (云南双江县沙河乡精制茶厂) – чаеперерабатывающая фабрика в Чахэ, уезд Шуанцзян. Директор Чжу Вэйдун (朱卫东) осваивал технологию на Мэнхайской фабрике в течение многих лет, прежде чем сам начал производство пуэра.

2. Линьцан Ча Чан (临沧茶厂) – Линьцанская фабрика в 1985 г. направляла персонал на обучение в Мэнхай, после чего в 1989 г. начала производство шу пуэра. 

Источник: https://www.tea-terra.ru/2019/01/21/32260/